Fresh Gingy

Heute gibt es hier auf Fire & Fizz das Rezept des Fresh Gingy Cocktails, den wir gestern zu Ehren des World Gin Day auf Instagram und Facebook gepostet haben. Vor kurzem hat uns ein Freund dieses Rezept zugespielt und wir mussten es natürlich bei der nächst besten Gelegenheit gleich ausprobieren. Und wir wurden nicht enttäuscht: wer also mal etwas Abwechslung von Hugo, Aperol Spritz und Co. braucht, der ist mit dieser Kreation gut bedient.

Die Hauptzutaten dieses erfrischenden Sommercocktails sind Gin und Ginger Ale. Er kann seine Verwandtschaft mit dem Gin Buck also nicht ganz leugnen, hat aber durch den Limettensaft, Apfelsaft und Gurken-Minze Sirup einen süsseren und frischeren Charakter. Der perfekte Apéritif-Cocktail an einem warmen Sommerabend.

Mit seinem Gurkenaroma eignet sich der Hendricks Gin hervorragend für diesen Cocktail. Im Notfall kann man ihn aber auch durch einen anderen Gin ersetzen, wie z.B. Monkey 47. Den Gurken-Minze Sirup findet man nur schwer im Handel. Hier muss man also etwas vorausdenken und diesen idealerweise am Vortag ansetzen. Wie das geht, lest ihr unten im Rezept.

Zutaten

• 5 cl Hendricks Gin
• 5 cl frisch gepresster Limettensaft
• 5 cl trüber Apfelsaft
• 2.5 cl Gurken-Minze Sirup
• 25 cl Fever Tree Ginger Ale
• Eis
• 1 Minzezweig zur Dekoration

Zubereitung

1. Copa Glas mit Eis füllen
2. Alle Zutaten (bis auf das Ginger Ale) im Shaker mit Eis mixen und ins Glas abseihen
3. Mit Ginger Ale auffüllen und einem Minzezweig dekorieren

Gurken-Minze Sirup

1. 2 dl Zucker und 2 dl Wasser in einen Topf geben
2. eine handvoll Minze und 1/4 Gurke (geschnitten) dazugeben
3. Gut umrühren und einen Tag ziehen lassen
4. Durch ein Sieb in eine Flasche abfüllen